ساندويتشات شيش طاووق بخبز التورتيللا

ساندويش شيش طاووق

الشيش طاووق:

وجبة شهية جدا تتكون من قطع الدجاج متبلة بخليط من اللبن الزبادي وصلصة الخردل والثوم وبعض البهارات المختلفة.
في الحقيق لا أدري أين منشؤها بالضبط ولكن أعتقد أنها من تركيا. تصلح كوجبة لمرضى الضغط والمصابين بإرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لأنها من صدور الدجاج منزوعة الجلد لذا تقل نسبة الدهون فيها بنسبة كبيرة.

المكونات:

300غ صدور دجاج مخلية العظم

2 ملعقة كبيرة زبادي

ملعقة كبيرة خردل
ملعقة صغيرة ملح (او على حسب الذوق)

ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة (قرفة، زنجبيل، بابريكا، كركم، فلفل حلو)

ملعقة كبيرة خل أبيض

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
خضار (بصلة متوسطة، حبة بطاطس، طماطم، فلفل أخضر حلو)

الطريقة:
في وعاء نظيف يضاف الزبادي والخردل والبهارات وكل مكونات التتبيل

شيش طاووق

تقطع صدور الدجاج لمكعبات بحجم مناسب ويتم غسلها بالخل والملح والماء وتجفف جيدا ثم تقلب في التتبيلة وتغطى وتترك على الأقل ساعة حتى تتشرب المكونات جيدا.

شيش طاووق

يقطع الخضار ويتم غرزه بترتيب مع صدور الدجاج على أعواد الشواء  
يشوي علي الفحم أو الفرن أو الجريل ويتم تقليبه لمدة 40 دقيقة أو حتى يستوي ويتحمر

شيش طاووق

يقدم مع الأرز

شيش طاووق

أو مع الخبز والأفضل هو خبز التورتيللا فيتم دهن الخبز بالقليل من الجبن أو المايونيز وتوضع قطع الشيش طاووق ويتم لفها.

شيش طاووق

  
أرجو أن تجربوه وتستمتعوا بالطعم الجميل والنكهات الرائعة المميزة.☺